Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 34596386
13 августа

Шеф-повар

По договоренности
полный рабочий день
не имеет значения
27 лет (4 июня 1989), мужской, среднее специальное образование
Бишкек, готов к переезду в Москву
Готов к командировкам
Работал
Общий рабочий стаж — 9 лет и 2 месяца

май 2015 — январь 2016
9 месяцев

Бренд-шеф, повар

ОсОО сеть кофеен "Adriano coffee", г. Бишкек.

• ведения нового меню
• набор персонала, обучения
• организация технологических процессов на кухне;
• поиск поставщиков продукции;
• закупка оборудования;
• контроль качества продуктов;
• разработка меню;
• ведение документации.

июнь 2013 — май 2015
2 года

Шеф-повар

«Four Seasons», г. Бишкек.

• организация технологических процессов на кухне;
• поиск поставщиков продукции;
• закупка оборудования;
• контроль качества продуктов;
• разработка меню;
• ведение документации.

март 2011 — июнь 2013
2 года и 4 месяца

Шеф-повар

Ресторан "Bellagio", г. Бишкек.

• поиск и обучение персонала;
• управление персоналом кухни;
• организация технологических процессов на кухне;
• контроль качества продукции;
• работа с поставщиками продукции;
• ведение отчетной документации.

март 2009 — январь 2011
1 год и 11 месяцев

Су-шеф-повар

Ресторан «Ля-кафе», г. Москва.

• замещение шеф-повара в его отсутствие;
• приготовление блюд;
• координация работы поваров;
• управление ценообразованием;
• управление материально-техническим снабжением

октябрь 2008 — сентябрь 2010
2 года

Старший повар

Кафе "Пионер", г. Бишкек.

• классическое приготовление блюд.
контроль отдачи блюд,
• контроль над качеством продукции,
• определение позиций поваров

январь 2007 — январь 2008
1 год и 1 месяц

Старший повар

Казино "Европа", г. Бишкек.

• создание технологических карт,
• помощь в создании меню,
• контроль отдачи блюд,
• контроль над качеством продукции,
• определение позиций поваров

март 2006 — ноябрь 2007
1 год и 9 месяцев

Старший повар

Ресторан "Балли", г. Бишкек.

• создание технологических карт,
• помощь в создании меню,
• контроль отдачи блюд,
• контроль над качеством продукции,
• определение позиций поваров

Ключевые навыки
Работа в команде, Контроль качества, Работа с поставщиками, Управление персоналом, Организаторские навыки, Обучение персонала, Оперативный поиск информации в сети Интернет, Управление производственным персоналом, Управленческая отчетность, Управленческие навыки, 1С: Управление Закупками, Ведение документации, Английский язык, Подбор персонала, Грамотная речь, Закупка товаров и услуг
Учился

по 2007

Профессиональный лицей №10 г.Бишкек Уровень образования: Среднее специальное. Специальность: Повар национальной, зарубежной кухни (ПНЗК).
Знает и умеет
Английский язык базовый, русский язык свободно владею
Водительские права категории B,C
О себе

Футбол, спорт, чтение книг.

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %}Р
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 34596386 обновлено 13 августа, 19:37
Шеф-повар
По договоренности, готов к командировкам, полный рабочий день
Мужчина, 27 лет (4 июня 1989)
Бишкек, готов к переезду в Москву
Опыт работы 9 лет и 2 месяца
Бренд-шеф, повар
9 месяцев
май 2015 — январь 2016
ОсОО сеть кофеен "Adriano coffee", Бишкек
• ведения нового меню
• набор персонала, обучения
• организация технологических процессов на кухне;
• поиск поставщиков продукции;
• закупка оборудования;
• контроль качества продуктов;
• разработка меню;
• ведение документации.
Шеф-повар
2 года
июнь 2013 — май 2015
«Four Seasons», Бишкек
• организация технологических процессов на кухне;
• поиск поставщиков продукции;
• закупка оборудования;
• контроль качества продуктов;
• разработка меню;
• ведение документации.
Шеф-повар
2 года 4 месяца
март 2011 — июнь 2013
Ресторан "Bellagio", Бишкек
• поиск и обучение персонала;
• управление персоналом кухни;
• организация технологических процессов на кухне;
• контроль качества продукции;
• работа с поставщиками продукции;
• ведение отчетной документации.
Су-шеф-повар
1 год 11 месяцев
март 2009 — январь 2011
Ресторан «Ля-кафе», Москва
• замещение шеф-повара в его отсутствие;
• приготовление блюд;
• координация работы поваров;
• управление ценообразованием;
• управление материально-техническим снабжением
Старший повар
2 года
октябрь 2008 — сентябрь 2010
Кафе "Пионер", Бишкек
• классическое приготовление блюд.
контроль отдачи блюд,
• контроль над качеством продукции,
• определение позиций поваров
Старший повар
1 год 1 месяц
январь 2007 — январь 2008
Казино "Европа", Бишкек
• создание технологических карт,
• помощь в создании меню,
• контроль отдачи блюд,
• контроль над качеством продукции,
• определение позиций поваров
Старший повар
1 год 9 месяцев
март 2006 — ноябрь 2007
Ресторан "Балли", Бишкек
• создание технологических карт,
• помощь в создании меню,
• контроль отдачи блюд,
• контроль над качеством продукции,
• определение позиций поваров
Среднее специальное образование
2007
Профессиональный лицей №10 г.Бишкек
Повар национальной, зарубежной кухни (ПНЗК)
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый), русский (свободно владею).
Водительское удостоверение
Категория B, C
Профессиональные навыки
Работа в команде, Контроль качества, Работа с поставщиками, Управление персоналом, Организаторские навыки, Обучение персонала, Оперативный поиск информации в сети Интернет, Управление производственным персоналом, Управленческая отчетность, Управленческие навыки, 1С: Управление Закупками, Ведение документации, Английский язык, Подбор персонала, Грамотная речь, Закупка товаров и услуг
Дополнительные сведения
Футбол, спорт, чтение книг.